Avainsana: Kananliha

Kanaa piri-piri eli portugalilainen tulinen grillattu kana

Post author Tekijä hlou6
Post date 1 marraskuun, 2025
Ei kommentteja artikkeliin Kanaa piri-piri eli portugalilainen tulinen grillattu kana

Frango piri piri on portugalilainen ruoka, jossa kana grillataan tulisista piri-piri-chilipaprikoista tehdyn kastikkeen päällystämänä. Nimitys piri piri tulee mahdollisesti swahilin kielen pilipili-sanasta, joka tarkoittaa pippuria. Portugalin kielessä muiden kielten l-kirjaimet tuppaavatkin olemaan r-kirjaimia, joskin ääntäminen on jostain näiden väliltä. Joka tapauksessa sanojen sukulaisuus kertoisi, että piri-piri kana on kotoisin jostakin Portugalin Afrikan mantereen siirtomaista.

	kana ja marinadi:
1 kg	kanan koipia
1	yksikyntinen valkosipuli
1 tl	timjamia
1/2 dl	sitruunamehua
	suolaa
	mustapippuria
	piri-piri -kastike:
2	piri-piri-chilipaprikaa tai thaichilipaprikaa
1	yksikyntinen valkosipuli
1 dl	oliiviöljyä
1/2 dl	sitruunamehua
2 rkl	portviiniä
	korianteria
1 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria

Sekoita marinadin ainekset keskenään ja lisää ne kanan joukkoon. Anna kanan marinoitua vähintään puoli tuntia.

Sekoita piri-piri-kastikkeen ainekset keskenään tehosekoittimella.

Paista kananlihoja grillissä sivellen niitä piri-piri-kastikkeella molemmin puolin. Käännä lihat useampaan kertaan, jotta kastike paistuu kanan pintaan kiinni.

Tarjoile ranskalaisten perunoiden ja sitruunalohkojen kera.

Valmistuksen vaikeustaso: Helppo

Valmistusaika (aktiivinen/odotus): 30 min / 1 h

Raaka-aineiden hankinnan vaikeustaso: Helppo

Avainsanat Grilli, Kananliha, Portugali, Tulinen

Pääruoka Resepti Thaimaa

Pad cha gai eli thaimaalainen kana

Post author Tekijä hlou6
Post date 6 syyskuun, 2025
Ei kommentteja artikkeliin Pad cha gai eli thaimaalainen kana

Pad cha (ผัดฉ่า) on thaimaalainen stir fry-tyyppinen annos, joka tarkoittaa kirjaimellisesti chilitahnan kanssa paistettua ruokaa. Annoksesta on lukemattomia versioita, muun muassa tavallisempi kana- tai lihaversio tai yleensä friteerattua proteiinia käyttävä mereneläväversio.

Myös pad cha-annoksen kastike vaihtelee. Kastikkeena saattaa olla vain kalakastikkeeseen ja osterikastikkeessen perustuva vähäinen liemi, mutta myös enemmän liemeä sisältäviä versioita löytyy. Helsingin Vaasankadun ravintola Tuk Tukissa on pad cha-versio, jossa kastike on (mitä ilmeisimmin) punaiseen thaicurrytahnaan ja kookosmaitoon pohjautuva ja muistuttaa enemmän punaista thaicurryä. Tuk Tukin pad cha on pysynyt samankaltaisena (eli mainiona) jo viitisentoista vuotta. Annoksessa korostuvat tyypilliset pad chan aromit, jotka muodostuvat erityisesti seuraavista aineksista:

Sormijuuri eli krachai, joka on Boesenbergia rotunda-kasvin juurakko. Sormijuuri on inkiväärien sukua, ja joskus sen nimi onkin pikkugalangal (engl. lesser galangal). Tavallinen kaupasta löytyvä galangal on sen sijaan Alpinia galanga -kasvin juuri, sekin inkiväärien sukua, ja jota joskus kutsutaan isogalangaliksi. Sormijuurta saa aasialaisista marketeista sekä tuoreena että säilykkeenä.
Thaibasilika (Ocimum basilicum var. thyrsiflora), joka on tavallisen basilikan alalaji. Thaibasilika tuo annokseen aniksen tai lakritsin aromia, eikä sen lisäämisessä kannata säästellä.
Kaffirlimen eli ryppylimetin lehti. Kaffirlimeä (Citrus × hystrix) on saatavilla lähinnä lehtinä, joskin kaikki kasvin osat sopivat maustamiseen. Kaffirlimen lehdissä on melko voimakas aromi, mutta pad chassa kaffirlimeä tulee käyttää paljon.
Tuoreet mustapippurin marjat.
Pippuriköynnöksestä (Piper nigrum) tulevat sekä musta-, valko- ja viherpippuri. Tuoreet pippurinmarjat muistuttavat maultaan lähinnä mustapippuria, mutta hieman kuivattua versiota raikkaampia.
Valkosipuli, chili ja fermentoitu katkaraputahna.

3 rkl	punaista thaicurrytahnaa
1 tl	paahdettua fermentoitua katkaraputahnaa (kapi)
2 rkl	silputtua sormijuurta
1	sitruunaruohon vaalea osa
3 cm	galangaljuurta
	thaichilipaprikoita

Pilko galangal, sitruunaruoho ja sormijuuret ensin rouheasti. Soseuta ainekset keskenään tasaiseksi tahnaksi.

500 g	lihaa, esim. kanaa tai nautaa
3 rkl	öljyä
	currytahna ylempää
3 rkl	kalakastiketta
150 g	tuoreita vihreitä papuja
150 g	(thai)munakoisoa
5	terttua tuoretta mustapippuria
1 dl	viipaloitua sormijuurta
7	kaffirlimenlehteä
3	vihreää chilipaprikaa
3	punaista chilipaprikaa
1 puska	thaibasilikaa

Pilko liha, vihreät pavut ja munakoiso suupaloiksi. Viipaloi sormijuuret. Viipaloi chilipaprikat vinoiksi viipaleiksi.

Lämmitä pannulla öljyä. Lisää currytahna ja paista sitä viiden minuutin verran. Lisää sitten joukkoon lihat ja ruskista ne.

Lisää kookosmaito, kalakastike ja kaffirlimenlehdet ja anna hautua muutama minuutti. Jos käytit kuivattuja kaffirlimenlehtiä, ota lehdet sitten pois, siivuta ne ja laita takaisin sekaan.

Lisää vihannekset ja anna hautua kymmenisen minuuttia. Lisää sekaan thaibasilikan lehdet juuri ennen tarjoilua.

Tarjoile riisin kera.

Valmistuksen vaikeustaso: Helppo

Valmistusaika (aktiivinen/odotus): 30 min / 0 min

Raaka-aineiden hankinnan vaikeustaso: Keskitaso

Avainsanat Kananliha, Thaimaa, Tulinen

Pääruoka Resepti Skotlanti

Balmoralin kana

Post author Tekijä hlou6
Post date 14 kesäkuun, 2025
Ei kommentteja artikkeliin Balmoralin kana

Balmoralin kana on skotlantilainen ruoka, jossa kanan rintafilee täytetään haggisilla ja kääritään pekoniin. Kana tarjoillaan viskikermakastikkeen ja perunamuusin kera.

Haggis kanan sisällä on helpompi tapa nauttia siotlantilaista perinneherkku haggista kuin pelkiltään. Haggisilla on oudon ruoan maine, mutta minusta se ei ole mustaamakkaraa kummallisempi. Perinteinen haggis valmistetaan kauraryyneistä, lampaan sisäelimistä – erityisesti keuhkoista -, ja mausteista. Haggis on kuin mausteinen ryynimakkara. Perinteisesti haggis on valmistettu lampaan mahalaukkuun, mutta nykyisellään haggis myydään muovikuoressa. Haggisin hankkiminen Suomesta onkin sitten haastavampaa.

Balmoralin kana ei välttämättä liity mitenkään muuten Balmoralin linnaan kuin nimensä puolesta. Nimen alkuperä on kuitenkin epäselvä.

	kana:
4	kanan rintafilettä
150 g	haggista
16 siivua	pekonia
	suolaa
	viskikermakastike:
3 rkl	voita
2 rkl	vehnäjauhoja
1	salottisipuli
3 rkl	kanafondia
4 dl	kermaa
1/4 tl	valkopippuria
1/2 dl	viskiä
	suolaa

Kana

Halkaise kanan rintafileet niin, että puolikkaat jäävät kiinni toisiinsa puolen rintafileen paksuudelta toiselta puolelta filettä. Suolaa filee.

Täytä filee haggisilla ja sulje filee. Kääri fileet pekonisiivuihin: levitä pekonisiivut vierekkäin pöydälle ja käännä pekonisiivut fileen ympärille tiukasti. Rullaa kukin filee folioon.

Paista fileitä uunissa noin 20 minuuttia 200 asteessa. Avaa sitten foliot ja paista fileitä vielä 250 asteessa grillivastuksella niin, että pekoni ruskistuu.

Kastike

Kun fileet ovat uunissa, valmista kastike.

Silppua salottisipuli ja ruskista sipulia voissa. Lisää tarvittaessa voita ja sitten jauho. Anna jauhon kypsyä hetki, ja lisää sitten kerma ja viski. Vispaa kastiketta, jotta siihen ei tule paakkuja. Lisää mausteet ja anna kastikkeen hautua hetki.

Tarjoile kana kastikkeen ja perunamuusin kera.

Valmistuksen vaikeustaso: Helppo

Valmistusaika (aktiivinen/odotus): 25 min / 30 min

Raaka-aineiden hankinnan vaikeustaso: Vaikea

Avainsanat Kananliha, Pääruoka, Skotlanti

Pääruoka Resepti Taiwan

Taiwanilainen friteerattu kana

Post author Tekijä hlou6
Post date 17 toukokuun, 2025
Ei kommentteja artikkeliin Taiwanilainen friteerattu kana

Taiwanilaista friteerattua kanaa (táiwān yán sū jī, 台湾盐酥鸡) kutsutaan joskus myös popcornkanaksi. Marinoitu kana leivitetään tärkkelyksellä ja kananmunalla ja uppopaistetaan rapeaksi. Useimmissa resepteissä uppopaistaminen tehdään vain kerran, mutta nähdäkseni kunnon rapean pinnan aikaansaamiseksi kana on paistettava kahteen kertaan. Valmis kana tarjoillaan mausteseoksen kanssa.

Aidoimman lopputuloksen saa aikaan käyttämällä tärkkelyksenä bataattitärkkelystä tai -jauhoa. Ilmeisesti bataattijauhoa saa rouheampana versiona, josta saa erittäin rapean pinnan.

	kana ja marinadi:
400 g	kanan paistileikettä
1	kananmuna
1	yksikyntinen valkosipuli
3 cm	inkivääriä
1/4 tl	viisimaustetta
1/4 tl	valkopippuria
1 rkl	sokeria
1 rkl	riisiviiniä
1 rkl	soijakastiketta
1/2 tl	suolaa
	taikinaan:
2 dl	perunajauhoa
	tarjoiluun:
	thaibasilikaa
	suolaa
	valkopippuria
	(viisimaustetta)

Raasta inkivääri ja valkosipuli. Sekoita muut marinadin ainekset paitsi kananmuna. Pilko kana suupaloiksi ja sekoita inkivääri, valkosipuli, marinadin ainekset ja kana keskenään. Lisää lopuksi kananmuna ja sekoita tasaiseksi. Anna kanan maustua puolisen tuntia.

Lämmitä öljy 170-asteiseksi. Paista öljyssä thaibasilikan lehtiä niin, että lehdet muuttuvat läpinäkyviksi. Ota lehdet kuivamaan talouspaperille.

Sekoita puolet perunajauhosta kanaan tasaisesti ja puolet lautaselle.

Peitä kanat yksitellen perunajauholla lautasella ja siirrä paistumaan öljyyn.

Ota kanat pois öljystä hetkeksi talouspaperin päälle. Lämmitä öljy 190 asteeseen. Noin viiden minuutin levon jälkeen paista kanoja vielä uudelleen öljyssä niin, että niistä tulee kullanruskeita.

Sekoita suolasta, valkopippurista ja viisimausteesta sopivan makuinen maustesuola.

Tarjoile kana thaibasilikan lehtien ja maustesuolan kera.

Valmistuksen vaikeustaso: Helppo

Valmistusaika (aktiivinen/odotus): 35 min / 20 min

Raaka-aineiden hankinnan vaikeustaso: Helppo

Avainsanat Friteerattu, Kananliha, Pääruoka, Taiwan

Etiopia Pääruoka Resepti

Doro wat eli etiopialainen kanapata

Post author Tekijä hlou6
Post date 3 toukokuun, 2025
Ei kommentteja artikkeliin Doro wat eli etiopialainen kanapata

Doro wat, ዶሮ ወጥ, on etiopialainen tulinen kanapata, joka on Etiopian kansallisruoan maineessa. Doro watin maku perustuu erityisesti etiopialaiseen perusmausteseokseen berbereen, joka kannattaa tehdä itse. Lisäksi doro watiin käytetään maustettua, kirkastettua voita, niter kibbehiä.

1 kg	kanaa
2 rkl	sitruunamehu
500 g	sipulia
5 rkl	niter kibbeh-maustevoita tai tavallista voita
2 rkl	oliiviöljyä
2	yksikyntistä valkosipulia
5 cm	inkivääriä
1 dl	berberemaustetta
2 tl	suolaa
1/2 dl	valkoviiniä
1 rkl	hunajaa
3 dl	kanalientä
4	kovaksi keitettyä munaa

Pilko sipulit ja jauha niistä karkeaa tahnaa tehosekoittimella. Lämmitä padassa niter kibbeh ja/tai voi sekä oliiviöljy. Lisää joukkoon sipulit ja hauduta noin 45 minuuttia. Lisää vettä, mikäli pata alkaa kuivua liikaa.

Lisää 1 rkl voita, valkosipuli, inkivääri ja berberemauste, ja hauduta jälleen noin 45 minuuttia. Lisää vettä, mikäli nestettä ei ole riittävästi.

Lisää joukkoon kana, viini, hunaja ja kanaliemi. Anna hautua noin 45 minuuttia.

Säädä makua berberemausteella. Lisää joukkoon kuoritut, kovaksi keitetyt munat ja anna hautua vielä 15 minuuttia.

Tarjoile injera-leivän tai riisin kera.

Valmistuksen vaikeustaso: Helppo

Valmistusaika (aktiivinen/odotus): 15 min / 2 1/2 h

Raaka-aineiden hankinnan vaikeustaso: Keskitaso

Avainsanat Etiopia, Kananliha, Pata, Pääruoka, Tulinen

Jamaika Pääruoka Resepti

Rastapasta

Jamaikalais-italialainen makufuusio toimii yllättävän hyvin tässä mausteisessa ja kermaisessa kanapastassa. Jerkmausteen maustepippurinen, tulinen ja savuinen aromi sopii hyvin kermaisen pastan mausteeksi. Jerk-kanareseptissä käytin kosteaa maustetta, joka tehtiin raaoista habanerochileistä. Tässä tarvitaan hieman vähemmän tulisuutta, joten täytyy valmistaa kuiva jerkmauste. Kuivaa maustetta voi myös käyttää jerk-kanan maustamiseen.

	jerkmauste:
1 rkl	maustepippureita
1 tl	mustapippureita
1/2 tl	savupaprikaa
maun mukaan	cayennepippuria
1 rkl	valkosipulijauhetta
1 tl	sipulijauhetta
1 rkl	timjamia
	pasta:
1	grillikana
3	paahdettua paprikaa
1	yksikyntinen valkosipuli
2 dl	kermaa
1 dl	parmesanraastetta
1	kevätsipuli
1 dl	kanalientä

Sekoita ja jauha jerkmausteen ainekset keskenään.

Paahda paprikat erillisen ohjeen mukaisesti.

Revi ja pilko grillikana suupaloiksi. Voit myös käyttää muuta jämäkanaa. Pilko valkosipuli pieneksi.

Lämmitä pannulla hieman öljyä ja paista valkosipulia siinä puolisen minuuttia. Lisää kana, kerma, juusto, kanaliemi ja jerkmauste. Anna kanan hautua kymmenisen minuuttia.

Keitä sillä välin pasta ja pilko paprikat suupaloiksi. Sekoita lopuksi pasta, kastike ja paprikat keskenään.

Tarjoile kevätsipulisilpun kera.

Valmistuksen vaikeustaso: Helppo

Valmistusaika (aktiivinen/odotus): 25 min / 0 min

Raaka-aineiden hankinnan vaikeustaso: Helppo

Avainsanat Jamaika, Kananliha, Pasta, Tulinen

Intia Pääruoka Resepti

Kanaa jalfrezi

Post author Tekijä hlou6
Post date 28 joulukuun, 2024
Ei kommentteja artikkeliin Kanaa jalfrezi

Jalfrezi on bengalilainen kiinalaisesta stir fry -tekniikasta kehittynyt ruokalaji, jossa pitkän haudutuksen sijaan ainekset paistetaan nopeasti pannulla maustekastikkeessa. Jalfrezi on helppo ja nopea tehdä vaikka arkiruoaksi, sillä jos pilkkomista ei lasketa, valmistukseen kuluu viitisentoista minuuttia. Pilkkomisen voi tehdä vaikka edellisenä päivänä ja paistamisen heti töistä tultuaan.

600 g	kanan paistileikettä
1/2 dl	öljyä
1	keltasipuli
1	yksikyntinen valkosipuli
3 cm	inkivääriä
400 g	tomaattimurskaa
1/2 rkl	jauhettua korianteria
1 tl	jauhettua kurkumaa
1 tl	jauhettua chilipaprikaa
1/2 tl	garam masalaa
1/4 tl	mustapippuria
1	punainen paprika
1	vihreä paprika
1	punasipuli
1 rkl	soijakastiketta
1 rkl	sitruunamehua
	silputtua korianteria

Pilko keltasipuli pieneksi silpuksi. Purista valkosipuli ja raasta inkivääri.

Jauha kuivat mausteet paitsi juustokumina seokseksi. Pilko kana, punasipuli ja paprikat suupaloiksi. Siivuta chili.

Lämmitä öljy pannulla ja lisää sinne juustokuminan siemenet. Paahda siemeniä hetki ja lisää sitten sipuli. Anna sipulin ruskistua. Lisää valkosipuli, inkivääri ja kana ja anna kanan ruskistua. Lisää sitten mausteet ja anna niiden hetki uuttua öljyyn. Lisää tomaattimurska ja anna hautua viitisen minuuttia.

Lisää punasipuli, paprikat, chilipaprika, soija ja etikka. Anna vihannesten hautua sopivaan koostumukseen.

Tarjoile riisin, naan-leivän, silputun korianterin ja sitruunamehun kanssa.

Valmistuksen vaikeustaso: Helppo

Valmistusaika (aktiivinen/odotus): 30 min / 0 min

Raaka-aineiden hankinnan vaikeustaso: Helppo

Avainsanat Bengal, Curry, Intia, Kananliha, Tulinen

Kiina Resepti Salaatti

Gui ji eli yunnanilainen haamukana

Post author Tekijä hlou6
Post date 6 joulukuun, 2024
Ei kommentteja artikkeliin Gui ji eli yunnanilainen haamukana

Gui ji, 鬼鸡, kirjaimellisesti haamukana, on Kiinan Yunnanista kotoisin oleva kanasalaatti. Revitty kananliha maustetaan yrteillä, chilillä ja limemehulla. Lopputuloksena on raikas ja maukas salaatti, joka tosin koostuu pitkälti lihasta.

3	kanan koipireittä
1	yksikyntinen valkosipuli
3 cm	inkivääriä
4	punaista tuoretta thaichiliä
3	limeä
2 puskaa	korianteria
1 puska	minttua
1/2 tl	sichuaninpippuria jauhettuna
	suolaa

Keitä kanaa suolatussa vedessä 10 minuuttia, lopeta lämmitys ja anna kanan sitten olla 20 minuuttia vedessään. Valmistele sillä välin muut ainekset.

Silppua sipuli ja inkivääri. Siivuta chilit. Silppua korianteri ja minttu. Purista limemehu, ja ota limeistä sopivia paloja koristeeksi. Sekoita ainekset keskenään ja lisää sichuaninpippuri.

Revi kana suikaleiksi. Sekoita muut ainekset kanaan ja mausta suolalla. Lisää tarvittaessa limemehua.

Valmistuksen vaikeustaso: Helppo

Valmistusaika (aktiivinen/odotus): 15 min / 30 min

Raaka-aineiden hankinnan vaikeustaso: Helppo

Avainsanat Kananliha, Kiina, Salaatti, Tulinen, Yunnan

Kiina Pääruoka Resepti Taiwan

Sanbeiji eli kolmen kupin kana

Post author Tekijä hlou6
Post date 12 lokakuun, 2024
Ei kommentteja artikkeliin Sanbeiji eli kolmen kupin kana

Sānbēijī (三杯鸡) eli kirjaimellisesti kolmen kupin kana on alunperin Jiangxista kotoisin oleva ruokalaji, joka on myös erityisen suosittu Taiwanilla. Valmistus on suhteellisen yksinkertainen, sillä kastike tehdään pääasiassa kolmesta raaka-aineesta: soijakastikkeesta, riisiviinistä ja seesamöljystä. Kana haudutetaan kastikkeessa, ja lopuksi suurin osa nesteestä haihdutetaan. Jäljelle jää tahmea ja tumma, herkullinen kastike. Kastikkeen lisäksi annokseen tulee inkivääriä, valkosipulia, chiliä ja reilusti thaibasilikaa.

700 g	kanan koipia tai siipiä
2	kokonaista valkosipulia
7 cm	inkivääriä
4	kevätsipulia
1/2 dl	seesamöljyä
3/4 dl	soijakastiketta
1 dl	shaoxing-riisiviiniä
2 rkl	fariinisokeria
1/2 tl	valkopippuria
1 puska	thaibasilikaa

Ruskista lihat pannulla öljyssä ja siirrä ne sivuun.

Kuori valkosipulit kokonaisina kynsinä. Tämän helpottamiseksi kannattaa keittää hieman vettä ja kaataa kiehuva vesi irtonaisten kuorellisten valkosipulinkynsien päälle. Minuutin kuluttua veden voi kaataa pois ja kuori on helppo kuoria.

Kuori ja siivuta inkivääri. Siivuta kevätsipuli.

Mittaa erilliseen kuppiin soijakastike, riisiviini, seesamöljy, sokeri ja valkopippuri.

Ruskista valkosipuleita hieman pannulla. Lisää sekaan sitten lihat, inkivääri, kevätsipuli ja kastike. Anna hautua kannen alla noin kymmenen minuuttia. Ota sitten kansi pois ja anna nesteen haihtua niin, että kastike sakeutuu.

Juuri ennen tarjoilua sekoita sekaan thaibasilikan lehdet. Anna lehtien hieman nuutua ennen tarjoilua.

Tarjoile hyvän jasmiiniriisin kera.

Valmistuksen vaikeustaso: Helppo

Valmistusaika (aktiivinen/odotus): 15 min / 25 min

Raaka-aineiden hankinnan vaikeustaso: Helppo

Avainsanat Jiangxi, Kananliha, Kiina, Taiwan

Pääruoka Resepti Turkki

Şiş kebap eli turkkilainen lihavarras

Post author Tekijä hlou6
Post date 31 elokuun, 2024
Ei kommentteja artikkeliin Şiş kebap eli turkkilainen lihavarras

Şiş kebap on tyypillinen turkkilainen grillivarras. Şiş tarkoittaa varrasta, kun kebap taas tarkoittaa paahdettua lihaa. Näin ollen kyse on lihavartaasta.

Perinteisin versio tehdään lampaasta. Kanasta tehtävä tavuk şiş on kuitenkin yhtä maukasta. Tavuk şiş marinoidaan sipulilla, valkosipulilla ja paprikalla maustetussa jogurtissa ja paistetaan grillissä. Valmiin lihan päälle tulee ripotella vielä sumakkia.

Monessa ohjeessa käytetään marinadissa raastettua sipulia. Raastettu sipuli maustaa lihan nopeasti, joten pitää marinointiaikaa ei tarvita.

600 g	kanaa
1 dl	turkkilaista jogurttia
2 rkl	oliiviöljyä
1/2	sipulia
3	valkosipulinkynttä
1 tl	paprikajauhetta
1/2 tl	jauhettua mustapippuria
(1/2 tl	jauhettua juustokuminaa)
(1/2 tl	chilijauhetta)
3 rkl	tomaattipyrettä
1 tl	suolaa
	sumakkia

Pilko kana muutaman sentin kappaleiksi.

Raasta sipuli ja valkosipuli. Sekoita sipulit ja kuivat mausteet jogurttiin. Sekoita liha ja jogurtti.

Anna lihan maustua muutaman tunnin ajan.

Varrasta lihat ja grillaa ne kypsiksi grillissä.

Ripottele valmiin lihan päälle tarjoiltaessa sumakkia.

Tarjoile lavashleivän, cacıkin eli tzatzikin ja sumakilla maustetun sipulin kera.

Valmistuksen vaikeustaso: Helppo

Valmistusaika (aktiivinen/odotus): 5 min / 25 min

Raaka-aineiden hankinnan vaikeustaso: Helppo

Valmistuksen vaikeustaso: Helppo

Valmistusaika (aktiivinen/odotus): 30 min / yön yli

Raaka-aineiden hankinnan vaikeustaso: Helppo

Avainsanat Grilli, Kananliha, Lampaanliha, Turkki