Tämä on hyvä resepti pikaruokaan, joka lisäksi riippuen käytettyjen vihannesten määrästä voi olla suhteellisen terveellinenkin. Vaikka vihanneksia on paljon, öljyä ja suolaa tosin on senkin edestä.
| 1 pkt | nuudeleita |
| 1 | yksikyntinen valkosipulinkynsi pieneksi pilkottuna |
| 2 cm | inkivääriä |
| 1 rkl | là dòubànjiàngia |
| 1 rkl | öljyä |
| 3 rkl | sichuanilaista chiliöljyä |
| vihanneksia, esim. mungpavun ituja | |
| vettä |
Pilko inkivääri, valkosipuli ja là dòubànjiàng pieneksi. Lämmitä öljy pannulla ja kuullota inkivääriä, valkosipulia ja là dòubànjiàngia siinä hetki.
Lisää chiliöljy ja 2-3 dl vettä. Anna hautua hetki, kun keität nuudelit. Keitä nuudelit pussin ohjeen mukaan.
Laita lautaselle ensin kastiketta, sitten nuudelit ja päälle mungpavun ituja. Valmista tuli!
Sekoita kaikki keskenään puikoilla ennen syömistä.
Nälkä 