Bzaar-nimellä (بزار) tunnetaan mausteseos sekä Libyassa että Arabiemiraateissa. Libyalainen bzaar pohjautuu erityisesti kurkumaan, mutta myös kumina on siinä usein merkittävässä roolissa. Lisämakua bzaar saa laajemmin Lähi-Idässä levinneestä baharat-mausteseoksesta. Bzaar sopii muun muassa libyalaisen pastan mausteeksi.
| 3 tl | kurkumaa |
| 2 tl | kuminansiemeniä |
| 1 tl | baharat-mausteseosta |
| 1 1/2 tl | korianterinsiemeniä |
Jauha mausteet maustemyllyssä.
Valmistuksen vaikeustaso: Helppo
Valmistusaika (aktiivinen/odotus): 5 min / –
Raaka-aineiden hankinnan vaikeustaso: Helppo
Nälkä 