Nakkikastike

Perinteinen nakkikastike on erityisen hyvää, kun sen tekee oikein. Tässä muutama vinkki nakkikastikkeen maustamiseen.

400 g	kuorettomia nakkeja tai makkaraa
1 rkl	voita
1	salottisipuli
2 dl	kermaa
1 rkl	tomaattipyrettä
1 rkl	sinappia
2 rkl	vihannesfondia
1 tl	timjamia
1 tl	valkopippuria
	suolaa
	mustapippuria
	(silputtua Myrttisen valkosipulisuolakurkkua)
	(persiljaa)

Silppua sipuli ja viipaloi nakit tai makkarat suhteellisen ohuiksi siivuiksi.

Lämmitä voi pannulla. Ruskista nakkeja tai makkaroita voissa kunnes suurin osa on saanut kunnolla väriä pintaansa.

Lisää joukkoon sipuli ja kuullota sipulia hetki.

Lisää kerma ja mausteet. Anna hautua kannen alla vartin verran.

Tarjoile perunamuusin tai perunoiden, suolakurkkusilpun ja persiljasilpun kera.

---