Tässä grillatuista vihanneksista koostuvassa salaatissa vihannesten grillattua aromia korostaa svanetilainen suola. Grillaa vihannekset ensin ja mausta sitten. Perigeorgialaiset saksanpähkinä ja granaattiomena tuovat lisää georgialaista makua.
| erilaisia vihanneksia: munakoisoa, paprikaa, sipulia, kokonaisia valkosipulinkynsiä, kukkakaalia ja niin edelleen | |
| öljyä | |
| paljon | persiljaa |
| paljon | tilliä |
| paljon | korianteria |
| saksanpähkinöitä | |
| granaattiomenan siemeniä | |
| svanetilaista suolaa |
Pilko vihannekset isoiksi paloiksi. Levitä niihin kulhossa reilusti öljyä. Seivästä vihannekset kostutettuihin grillitikkuihin. Grillaa vihannekset ruskeiksi.
Paahda saksanpähkinät.
Silppua persilja, tilli ja korianteri pieneksi silpuksi.
Sekoita kaikki keskenään salaattikulhossa ja mausta svanetilaisella suolalla.
Nälkä 