Urnebes, урнебес, on serbialainen dippi, jota joskus kutsutaan myös salaatiksi, урнебес салата. Se koostuu pääasiassa paprikasta, juustosta ja valkosipulista. Kreikkalaisesta tirokafterista tai kpititistä urnebes eroaa siinä, että paprikaa on enemmän, ja juuston lisäksi seassa on kananmunankeltuaista. Feta lienee lähimpänä serbialaisia tuoreita, suolaisia juustoja, joten käytän tässä reseptissä fetaa juustona.
| 3 | punaista suippopaprikaa |
| 1 | yksikyntinen valkosipuli |
| 2 | keitettyä kananmunankeltuaista |
| 125 g | fetajuustoa |
| 3 | punaista chilipaprikaa |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1-2 rkl | oliiviöljyä |
Paahda paprikat tämän postauksen perusteella.
Pilko paprikat pieneksi silpuksi. Murskaa valkosipuli.
Keitä kananmunat, ja erota niistä keltuaiset. Pilko keltuaiset pieneksi massaksi.
Murskaa feta käsin tai jollakin työvälineellä.
Sekoita kaikki ainekset keskenään. Säädä suola sopivaksi.
Nälkä 