Pavut ja porsas sopivat yhteen. Tässä filippiiniläisessä versiossa ne ovat yksinkertaisimmillaan, ja mausteena vain hieman kalakastiketta.
200 g | vihreitä papuja |
100 g | porsaan jauhelihaa |
1 | sipuli |
1 | tomaatti |
1 | yksikyntinen valkosipuli |
1 | thaichilipaprika |
1 1/2 rkl | kalakastiketta |
suolaa ja mustapippuria | |
öljyä paistamiseen |
Silppua sipuli ja valkosipuli ja kuutioi tomaatti. Pilko vihreät pavut noin viiden sentin pätkiksi.
Kuumenna öljy ja ruskista siinä jauheliha. Lisää pavut ja muut vihannekset ja ruskista niitäkin hetken aikaa.
Mausta lopuksi kalakastikkeella ja pippurilla. Lisää suolaa tarvittaessa.