Gnocchi alla sorrentina on yksinkertainen ja herkullinen pastavuoka, joka on nimensä mukaisesti kotoisin Sorrentosta. Gnocchien lisäksi vuoka sisältää pääraaka-aineina vain tomaattia ja mozzarellaa.
| 500 g | gnoccheja |
| 800 g | tomaattimurskaa |
| 1 | laakerinlehti |
| 3 | valkosipulinkynttä |
| 250 g | mozzarellaa |
| oliiviöljyä | |
| suolaa | |
| mustapippuria |
Lämmitä tomaattimurska kattilassa oliiviöljyn, suolan, pilkotun valkosipulin ja laakerinlehden kera. Tarkista suola. Lisää sekaan gnocchit ja kaada seos uunivuokaan.
Kuorruta uunivuoka mozzarellalla ja paista puoli tuntia uunissa 200 asteessa.
Nälkä 