Tahini muodostaa muutamalla lisäyksellä herkullisen dipin. Kreikkalainen tahinosalata, ταχινοσαλάτα, tehdään jatkamalla tahinia sitruunamehulla, vedellä ja oliiviöljyllä. Lopputuloksena saatava emulsio sopii muiden Lähi-idästä tuttujen dippien, kuten tzatzikin, baba ghanoushin ja muhammaran, kanssa erilaisten ainesten dippaukseen.
| 1 dl | tahinia |
| 1/2 dl | sitruunamehua |
| 1/2 dl | vettä |
| 1 rkl | oliiviöljyä |
| 2 | valkosipulinkynttä |
| 1/2 tl | suolaa |
| valkopippuria |
Murskaa valkosipuli ja sekoita se tahiniin.
Sekoita tahinin sekaan vähitellen vesi ja sitruunamehu. Lisää lopuksi oliiviöljyä. Mikäli koostumus ei ole majoneesimainen, lisää vettä varovaisesti.
Mausta suolalla ja valkopippurilla.
Valmistuksen vaikeustaso: Helppo
Valmistusaika (aktiivinen/odotus): 15 min / 0 min
Raaka-aineiden hankinnan vaikeustaso: Helppo
Nälkä 