Kategoriat
Malesia Resepti Salaatti

Malesialainen mangosalaatti

Tuliko ostettua vähän liian raaka mango, mutta tekisi silti mieli mangoa? Raaka tai ainakin raaemmanpuoleinen mango on malesialaisen kerabu mangga -salaatin pääraaka-aine. Kerabut ovat salaatinomaisia annoksia, jotka sisältävät vihanneksia ja/tai hedelmiä ja joskus myös lihaa.

2raakaa mangoa
2punaista chiliä
1salottisipuli
1sitruunaruohon vaalea osa
1 rklsokeria
1/2 rklsoijakastiketta
(1 rklsoihtuinkivääriön kukkaa (bunga kantan))
1limen mehu

Jos käytät soihtuinkivääriön kukkaa kuivattuna, mikä Suomessa lienee ainoa mahdollisuus, liota sitä ensin puolisen tuntia haaleassa vedessä.

Pilko sipuli, chilipaprika ja sitruunaruohon vaalea osa pieneksi silpuksi.

Kuori mango ja tee siitä mandoliinilla tikkuja.

Sekoita sokeri, soijakastike ja limen mehu keskenään.

Sekoita mausteet, mango ja maustekastike keskenään salaatiksi.

Koristele silputulla soihtuinkivääriön kukalla.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s