Punainen riisi

Aiemmin tein postauksen meksikolaisesta vihreästä riisistä. Punainen ja vihreä kun on niin hyvä väriyhdistelmä, niin samankaltainen meksikolainen resepti löytyy myös punaiselle riisille.

3 dlpitkäjyväistä riisiä
5 dlkanalientä
400 gtomaattimurskaa
1 yksikyntinen valkosipuli murskattuna
1keskikokoinen sipuli pieneksi silputtuna
1 rkljauhettua juustokuminaa
1 tljauhettua korianterinsiementä
1 tljauhettua mustapippuria
2laakerinlehteä
Punaisen riisin ainekset.

Punaista riisiä varten riisi täytyy pestä, kuten vihreässä riisissäkin.

Paista sipulia ja valkosipulia hetki oliiviöljyssä. ja lisää sitten huuhdeltu riisi. Paista riisiä hetki, ja aloita kanaliemen lisääminen. Puolessavälissä lisää tomaattimurska ja mausteet. Kun kaikki kanaliemi on lisätty, anna riisin levätä nesteissään ilman lämmitystä ainakin puoli tuntia. Lopulta voit lämmittää riisin käyttöön pienellä nestelisäyksellä.

Punainen riisi sopii vaikkapa burritojen täytteeksi tai birria-padan lisukkeeksi.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggaajaa tykkää tästä: