Omena-pecorinosalaatti

Pecorino, päärynä ja pähkinät yhdistetään usein italialaisissa salaateissa. Päärynän tilalle sopii myös omena, ja pähkinäksi etityisesti pinjansiemen.

omenaa tai päärynää
pecorinojuustoa
salaattia
pinjansiemeniä
sitruunamehua ja omenamehua
Salaatin ainekset.

Kuori omena tai päärynä ja pilko se kauniiksi paloiksi. Sekoita tilkkaan omenamehua pienempi tilkka sitruunamehua ja pyörittele omena tai päärynä mehussa. Tämä estää tummumisen, ja omenamehu vähentää sitruunamehun happamuutta.

Pilko pecorinojuusto samankokoisiksi paloiksi kuin omena tai päärynä.

Paahda pinjansiemenet pannulla, mutta varo polttamasta niitä. Pieni ruskeus sen sijaan sopii.

Levitä salaatti tarjoiluastian pohjalle. Sekoita omena tai päärynä ja pecorino salaatinlehtien päälle. Lopuksi ripottele päälle paahdetut pinjansiemenet.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggaajaa tykkää tästä: