Chimichurri on kätevä ja helppo kastike grillilihalle. Kastike on kotoisin Argentiinasta ja Uruguaysta, ja parhaiten se sopii punaisten lihojen kanssa. Mikään ei kuitenkaan estä käyttämästä sitä vaikkapa porsaan- tai kananlihan kanssa!
| 1 dl | oliiviöljyä |
| 2 rkl | punaviinietikkaa |
| 2 puskaa | lehtipersiljaa |
| 1 | yksikyntinen valkosipuli |
| 1 | punainen chilipaprika |
| 1 tl | oreganoa |
| 1/2 tl | jauhettua maustepippuria |
| 1 tl | suolaa |
Silppua persilja, chili ja valkosipuli mahdollisimman pieneksi ja sekoita kaikki ainekset keskenään.
Valmistuksen vaikeustaso: Helppo
Valmistusaika (aktiivinen/odotus): 5 min / 0 min
Raaka-aineiden hankinnan vaikeustaso: Helppo
Nälkä 