Tillinen ja umaminen valkoviinikastike syntyy nopeasti misotahnan avustuksella. Tylsiä liemikuutioita ei tarvita.
| 2 dl | valkoviiniä |
| 1 1/2 rkl | misotahnaa |
| 1 rkl | fariinisokeria |
| nippu | tilliä |
| 1/2 tl | valkopippuria |
| (suolaa) |
Lämmitä valkoviini kasarissa. Lisää sekaan muut aineet paitsi tilli. Anna seoksen keittyä kasaan kymmenisen minuuttia pienellä lämmöllä.
Silppua tilli pieneksi. Lisää tilli kastikkeeseen juuri ennen tarjoilua.
Käytä vaikkapa kalan kastikkeena.
Nälkä 